中国知网收录期刊
维普网收录期刊
国 家 级学术期刊
投稿邮箱：xwwhjs2020@163.com
查稿电话：010-67729688
版权信息：
主管单位：中国新闻文化促进会
主办单位：中国新闻文化促进会和中国晚报工作者协会
国内刊号：CN 10-1677/G
国际刊号：ISSN 2096-787X
邮发代号：42-388
出刊周期：半月刊
投稿咨询：
王老师QQ：3532189057
刘老师QQ：2387882310
投稿注意事项：
1.点击网站网页“在线投稿”，请按说明填写，稿件以word文档格式上传；
2.稿件初审周期为1-3个工作日，请重点关注邮箱，及时留意稿件动态。
工作时间：早上9点——下午5点
当前位置首页 > 优秀论文 > 当前位置
据央视财经报道，山东淄博临淄区的一家高端酒店工作人员介绍，从2023年3月开始，该酒店房间预订就非常紧张，入住率基本维持在90%以上，而从2023年4月28日到5月2日，酒店260间房已全部订满。淄博2023年劳动节假期住宿预订量较2019年上涨800%，增幅位居山东省第一。淄博的民宿预订量比2019年同期暴涨了12倍，更有夜场电影结束后已开始为旅客提供过夜服务，方便来淄博穷游人群减少住宿成本。“进淄赶烤”之所以能够成为一种现象且风靡全国，一方面得益于新媒体时代媒体的传播；另一方面因为其独特的口味和烹饪技巧，最后，还要加上当地政府和部门齐心发力、齐鲁文化的传承以及“好客山东”和“淄博挚诚”。一、情在真处烧烤，作为中华民族的传统美味，可以追溯到人类钻木取火的上古时代，这一美味绵延数千年至今不断被发扬光大，成为人类生活中无法割舍的一部分。作为中国人口大省的山东，更是有“被低估的烧烤胜地”之称，济南烧烤、青岛烧烤和淄博烧烤并称山东烧烤的“三大门派”。2023年初春，在山东众多的烧烤派系中，淄博烧烤突然出圈。为什么火爆出圈的会是淄博烧烤？故事还要从2022年说起，当时曾有一批大学生被安排到淄博隔离，当时，淄博政府打出这样一个口号：不能让这些孩子在淄博受到一点委屈！不但隔离期间这批大学生得到了悉心照顾，隔离结束，当大学生们要离开淄博时，当地政府盘下了淄博几乎所有的烧烤摊点为返程的大学生送行。当时很多学生很感动，说来年一定要再回淄博吃顿烧烤，来看望这里的叔叔阿姨、哥哥姐姐、弟弟妹妹们。于是，当地政府就与他们约定，待春暖花开，请他们再到淄博来。因此，2023年的春天，很多大学生通过社交媒体的宣传和发动，真的带着他们的同学朋友来淄博了。可以说，淄博烧烤的爆红，是一群年轻人报恩直接引爆的结果。淄博人民的善良、真诚、热情不但感动了学生，更感动了学生家长，感动了全国人民。《孟子·梁惠王上》里说：“老吾老，以及人之老；幼吾幼，以及人之幼。”有学生家长说：“一想到我的孩子在外地，被陌生人如此精心地照顾，我就特别的感激，有机会我也要为淄博做点什么才行。”淄博烧烤，新媒体全面发酵出圈，央视等国家媒体重度好评。“河北，冀日启程，进淄赶烤；河南，豫你通行，进淄赶烤；山西，晋我所能，进淄赶烤；安徽，徽常想念，进淄赶烤；湖南，湘见恨晚，进淄赶烤；天津，津津乐道，进淄赶烤；黑龙江，一路摸黑，进淄赶烤……”一时间，全国各地潮水般地“进淄赶烤”迅速升温成为一种旅游现象，成为一种文化现象，成为一种经济现象和社会现象。淄博当初种下了博爱的种子，现在收获了丰收的喜悦。但无论对政府还是对民众来说，这都是一场意外收获，他们当时并没想那么多，只是单纯地想把孩子们照顾好，但是他们的行为应了那句古话：善有善报！没想到半年后，几千名大学生为淄博做了硬广告，当时付出的善良都被无数倍报答回来。二、道在低处大学生的感恩、学生父母的感激、新媒体时代全媒体的强力助推，多方助力让淄博烧烤火了，带动成千上万的游客涌向这座小城。淄博有没有能力接得住这个流量，将广告“流量”变为消费“留量”，服务好这些游客呢？爆红往往会成为打造城市品牌的绝佳机会，但也会引来游客抱怨，成为下一个打卡避坑之地。爆红之后只落得个一地鸡毛的现象已屡见不鲜。这些年，我们已看过太多网红城市在吃旅游红利时展现出的狼狈相，如不断爆出的天价大虾、天价菜单等现象，只因无良商家贪图一时利益，政府疏于管理，给当地的旅游形象带来了很坏的影响，甚至毁掉了一座城市的名声。旅行就像一面镜子，不仅能考验人性，考验当地的民俗民风，还能考验当地政府的管理水平，越是爆红，就越容易出问题，也越能看出一座城市的水平。但淄博这次不但没出现以上不良事件，而且还源源不断地吸引着更多游人来打卡。淄博做了什么？为什么能与众不同呢？其实仔细看游客的反馈，淄博并没有什么高深的妙招，只不过是对每一个来这里的人都带着责任和温情，想你所想，然后尽我所能。例如，针对周末时间乘坐高铁到淄博吃烧烤的铁路客流旺盛，淄博在国铁济南局申请了“烧烤游”周末专列；针对游客到了淄博不知道怎么安排食宿，怎么去找吃烧烤的地方，淄博就在火车站安排志愿团队，为往返旅客提供交通、住宿、烧烤、旅游线路等咨询推介服务；为了打造更加安全的环境，淄博还从社会治安、食品安全、消防安全等方面开展守护淄博烧烤的护航行动。淄博对具体商家更是严加管理，如不能随意涨价、出租车不许绕路、卖东西不许短斤缺两……为了考验淄博真实的经营情况，有网红博主专门为“找碴”而来，带着自己的电子秤，随机抽查了十户商家，结果发现没有一家缺斤短两。有个小商户大姐说：“我们现在是为了淄博的荣誉而战。”发自内心的话语，听起来足以让人使命感满满。道在低处。淄博的成功告诉我们，打造一个城市的品牌形象，留住游客，可以不去做惊天动地的事情，就是把其他城市、其他商家做不到的看起来是一些小的事情，做到就可以了。一个在其他城市旅游经历过不好体验的游客，来淄博后感慨：“淄博火的不是串串，而是利益面前的善良、诚实、和谐的氛围，浓浓的烟火气和人情味，让人们真正体验到了顾客是上帝的感受。点赞淄博的各级领导！久违的人间烟火气，久违的和谐氛围。”三、火在理处淄博烧烤，看起来火得莫名其妙，其实火在情理之中，火在理所当然。近年来，淄博市持续打造“淄博烧烤”品牌。2020年举办的首届淄博青岛啤酒节，将青岛啤酒和淄博烧烤两个IP完美融合，让淄博烧烤在圈内的影响力提升。2020年9月，在首届淄博麦田音乐节上，薛之谦等人就曾在万众瞩目之下推荐了淄博烧烤，让众多淄博烧烤店成为网红打卡地。在活动与明星双重效应加持后，淄博借用当下传播的一个最重要的手段——短视频拍摄。淄博烧烤的这些视频作品，不但在年轻人喜欢的网站广泛播放，有效发挥了网红、大V的作用，还通过知名美食博主的打卡探店，为淄博烧烤宣传代言，同时，淄博烧烤还登上央视和山东卫视等国家级传媒。2021年，美食纪录片《人生一串》第三季以淄博烧烤作为拍摄素材，淄博烧烤在烧烤美食谱系中的位置已经清晰分明。淄博烧烤早已盛名在外，欠缺的只是时机而已。而2023年的春天，大学生终于可以自由地走出校门，就恰到好处为淄博烧烤打开了这个时机的大门，淄博通向齐鲁大地的高铁更是让他们短途周末游玩成为可能。一时间，社交媒体的疯狂传播，主流媒体的好评，更是助推了全国性“进淄赶烤”潮水涌动。淄博烧烤爆火之后，很多人，甚至有城市不服气，认为这是偶然，只是幸运而已。的确，自从有了互联网，自从进入新媒体时代，很多领域都出现过一夜爆红的案例，但太多的案例也印证，根本没有所谓的一夜成名，无论是突然爆红，还是再度翻红，本质上都是厚积薄发的结果。淄博烧烤爆火之后，淄博旅游的热度也随之升温。中国最美书店海岱楼钟书阁、唐库文创园、中国陶瓷琉璃馆、齐文化博物馆、周村古商城……这些或传统或时尚的景点，都被列入网友的旅游攻略中，向人们展示历史古城的全新面貌。四、源在深处早在2500多年前，伟大的思想家、教育家孔子就为山东定了调子，叫“有朋自远方来，不亦乐乎”，那时的孔子已经张开双臂，热忱欢迎八方来客了。2008年，时任山东省旅游局局长的于冲，开创性地对山东省域品牌进行整合塑造。将山东省旅游形象“一山一水一圣人”进行迭代升级，提出“好客山东”的全新形象定位，并开创性地进行“联合推介，捆绑营销”，整合全省旅游资源，逐步构建“好客山东”品牌体系，引领山东旅游从旅游景区时代转型进入目的地时代。十几年如一日的持续深耕，使“好客山东”这一品牌不但对外形成强烈认知，同时在山东人内部建立起强烈的认同感和自豪感。淄博烧烤的爆火，离不开山东人的努力和坚守。政府快速反应、正确引导，几乎政府所有职能部门齐上阵，只为提高食客们的消费体验。之后迅速延伸到美食、文旅领域，海岱楼、八大局、网红书店、烧烤专列等成功加入进来，又为游客带来进一步的消费体验。在氛围拉满之后，广大民众不自觉地加入，出租车、特产店、宾馆、饭店等，诚信经营、童叟无欺，打假博主在淄博“翻车”，小吃店店主宁可接受顾客说东西不好，却不能接受被怀疑缺斤少两。人以信而立，城以信而兴。淄博市将“诚信淄博”建设纳入市委、市政府“一号改革工程”，不断完善体制机制，夯实信用平台建设基础。“我们已经不再是为了赚钱，而是为淄博的荣誉而战。”烧烤老板的话同样代表广大淄博人民的心声。诚信者，天下之结也。淄博是齐国故都和齐文化的发祥地，诚信精神在这片土地上蔚然成风。不论是群众还是政府，都在用诚意说话，为维护淄博的良好形象而努力。淄博的好客是自上而下的，是发自内心的，淄博人的热情根在民间，淄博是全体人民在用热情、好客、诚意、善举为这座城市赢得流量，赢得口碑。“进淄赶烤”爆火背后的三大“高人”：以孔子为代表的文化底蕴、以于冲为代表的文旅等职能部门、热情好客的山东人和挚诚的淄博人。五、谋在高处如何让“流量”延续，让广告“流量”变消费“留量”，淄博一系列做法彰显了政府部门的快速反应。2023年3月10日，淄博市召开新闻发布会，就打造“淄博烧烤”美食品牌相关情况进行新闻发布。一方面，淄博市在火车站安排志愿者，为往返旅客提供交通、住宿、烧烤、旅游线路等咨询推介等服务；对途经烧烤店的常规线路进行重新摸排，主城区42条常规公交线路覆盖所有烧烤店；另一方面，淄博市政府举办淄博烧烤节，集中展示淄博市烧烤名店、特色品种，辅以演出、啤酒展销等多种方式，为市民提供优质烧烤产品；拟定每年的3月到11月为“淄博烧烤季”，打通“吃住行游购娱”各要素环节，推出一批“淄博烧烤+”特色文旅主题产品；同时，坚持市县联动，在各大景区开辟特色烧烤区域，以“售卖+DIY”相结合的模式策划主题活动，确保淄博烧烤热度不减、效应持续。此外，淄博为了给年轻人留下更多好感，还提出全市38处青年驿站为符合条件的来淄求职、就业的青年学生提供每年3次、每次2晚的免费入住，来淄实习、游玩、访友的青年学生可享受每年4次、每次5天的半价入住。一个城市美食IP的生命力，不仅在于塑造一个品牌美食，也能更新这个城市的形象，为这个城市的高质量发展打开新思路，带来改变。“烧烤热”让淄博看到了机会，借着这股东风留住对淄博感兴趣的青年群体。近年来，淄博陆续出台“青年创业25条”“品质活力47条”“人才金政50条”等系列政策措施，为各类人才在淄创新创业、居住生活提供全方位政策支持保障。淄博吸引人才，靠的是实打实的懂人才，全方位为年轻人考虑，如推进“五年二十万大学生来淄创新创业计划”，新引进高校毕业生4.3万人以上，新增省级以上重点工程人才专家60人以上；推进市属职业院校建设，搭建技能人才实训基地，举办第一届职业技能大赛，培育30个现代产业学院；举办首届“淄博人才节”，评选首批淄博杰出人才，筹建人才公寓4000套，发放大学生创业担保贷款1亿元以上，建设青年发展友好型城市。此外，淄博还特别注重对青年群体的吸引力度，始终坚持为“青年人筑城”。无论是建成近600处“青年驿站”“青年会客厅”“青春社区”“城市书房”和基层综合性文化服务中心等青年服务设施，打造了水晶街、淄博珍珠等一批融合文化、时尚、创意等元素的特色商业街区和网红打卡地，还是青岛啤酒节、麦田音乐节、青年足球锦标赛、电竞大赛、半程马拉松等时尚节会活动，淄博的初衷始终都是让青年群体玩在淄博、爱在淄博。借助新媒体时代的传播，将爆棚的媒体传播“流量”变成实实在在的消费“留量”。据国家发改委通报：淄博市扎实推进社会信用体系建设高质量发展，加强“诚信淄博”建设，聚焦“信用建设促消费”，打造“放心消费在淄博”品牌，助力消费复苏回暖。“红红火火的淄博烧烤，造福一方百姓，温暖八方来客”。淄博烧烤，身体力行了新时代地方政府全心全意为人民服务的理念。六、结束语新媒体时代，淄博烧烤的流量与热度是时代与人民赋予的良好机遇，要想让流量不减、热度不降，需要多方协同努力以及深耕细作，发挥城市原有的文化底色、热情好客群众的真诚相待以及政府善抓机遇的主动作为。在信息化时代的今天，淄博需要顺应时下文旅发展新趋势，需要接住流量，在各种政策的支持下，不断放大流量效应，通过传播好客山东的良好形象、吸引人才等一系列举措引流，让淄博城市名片在流量的加持下进一步更新，擦亮“好客山东”的品牌，真正让流量变成“留量”，不断推动文旅经济的发展。
首页 | 征稿启示 | 在线投稿 | 查稿系统 | 联系我们
网站地图